Les signes officiels de la qualité et de l’origine en Corse (avril 2013)

publié le 30 avril 2013 (modifié le 15 décembre 2015)

Les signes officiels de la qualité et de l’origine en Corse, une publication conjointe DRAAF-SRISE et INAO.

En Corse, 4 exploitations sur 10 sont engagées dans une production sous signe officiel de qualité (AOC/AOP, IGP, label rouge ou AB). La filière viticole, l’élevage de petits ruminants avec la fabrication de brocciu et l’AB représentent à eux trois plus de 60% des exploitations impliquées dans cette démarche.