« Da l’ortu à u piattu », des fruits et légumes bios et locaux pour la restauration collective à Borgo
A Borgo en Haute-Corse, le campus Corsic’Agri Borgu-Marana est engagé depuis plusieurs années pour une alimentation durable. Il porte un projet expérimental de système alimentaire local et durable « Da l’ortu à u piattu (du jardin à l’assiette) afin d’approvisionner la restauration collective en légumes bios. Ce projet est financé par la Collectivité de Corse.
Un article lui est consacré sur le site Animation et développement des territoires de l’enseignement agricole.