Informations, connaissances, innovations : l’autre mondialisation des systèmes alimentaires
Cette note en dégage les grands enjeux structurants et formule des hypothèses pour l’avenir : intégration internationale croissante des systèmes d’information, prépondérance des firmes globales dans la R&D, mondialisation des idées et renouvellement des paradigmes agricoles.
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