Panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires
La mondialisation est un processus économique mais aussi culturel, politique, scientifique, juridique qui transforme en profondeur les manières de produire ou de consommer.
Vous trouverez au lien suivant, le MOND’Alim 2030 : Panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires qui vise à caractériser la phase de mondialisation actuelle, documenter les dynamiques à l’œuvre, envisager leur prolongement d’ici 2030 et identifier certaines ruptures déjà oppérées.